Excitando el paladar: Barrica 80

Siguiendo el estilo pautado con el ron Barrica 40, Central de Licores Unidos de Venezuela (Celiveca) apuesta ahora por este destilado elaborado con rones de hasta 80 meses (6 años y 7 meses) en barricas de roble americano.

La botella, de molde propio de la marca, evoca nuevamente a una barrica: un llamativo elemento diferenciador en los anaqueles. Acompañado por un estuche troquelado, etiqueta dorada y tapón dosificador que, en conjunto, le dan a este ron una elegante presentación.

Región de Origen

Aragua, Venezuela

Fase visual

Barrica 80 es un ron que se caracteriza por presentar un color ámbar ligeramente tostado en copa, además de su tonalidad brillosa y una muy ligera viscosidad.

Fase Olfativa

En copa, el ron Barrica 80 presenta aromas propios de la madera de roble, acompañados de toques ahumados, algunos cítricos como la cáscara de mandarina y un sutil especiado hacia la vainilla.  En la segunda nariz, este ron nos recuerda a notas propias de la mineralidad, como la sal marina y el yodo.

  • Percepción de alcohol    3/5
  • Aromas Frutales              2/5
  • Aromas a Frutos secos   2/5
  • Especias                            3/5
  • Tostados                            4/5
  • Sensación de dulzor        2/5
*Escala referencial del 0 al 5. Considerando el Cero (0) imperceptible y el Cinco (5) como muy marcado.

Para saborear

En boca, Barrica 80 regala una entrada suave y ligera, para luego resaltar en el paladar con los toques ahumados y cerrar el sorbo con un punto dulzón.

  • Dulzor –  Suave
  • Salado –  Moderado
  • Acidez –  Imperceptible
  • Amargor –  Moderado

Sugerencia de consumo

Para tomarlo solo, en copa, con un poco de hielo.

Maridaje de Barrica 80

Ideal para acompañar un postre frío como la natilla, el flan, una crema catalana o un buen helado de vainilla.


Gabriel Balbás

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