Excitando el paladar: Malibu

Malibu es el ron de coco más famoso en los Estados Unidos debido a su amplia distribución, amparado bajo el portafolio de marcas de Pernod Ricard. Su envase color blanco, de tapa marrón, es tan icónico como su logo que muestra un atardecer playero entre palmeras.

Región de Origen

Ron caribeño, mezclado y embotellado en Canadá.

Fase visual

Es un ron translúcido, que muestra ligera viscosidad.

Fase Olfativa

En nariz, como era de esperarse, Malibu envuelve el olfato con sus notas marcadas a coco dulce, acompañadas con toques a azúcar morena y caramelo. Resalta su muy baja percepción de alcohol.

  • Percepción de alcohol     1/5
  • Aromas Frutales               5/5
  • Aromas a Frutos secos    2/5
  • Especias                             1/5
  • Tostados                             0/5
  • Sensación de dulzor         5/5
*Escala referencial del 0 al 5.  Considerando el Cero (0) imperceptible y el Cinco (5) como muy marcado.

Para saborear

Malibu es un ron azucarado, con un dejo agradable a coco. El amargor es muy leve, pero ligeramente perceptible. La recordación final es a caramelo de coco.

  • Dulzor –  Muy marcado
  • Salado –  Imperceptible
  • Acidez –  Imperceptible
  • Amargor –  Ligero

Sugerencia de consumo

En shots, refrescando la botella en hielera.

Maridaje para Malibu

Lo acompañaríamos con trozos de piña, bañados en leche condensada y canela, para emular con este maridaje una deconstrucción del clásico coctel tropical “piña colada”.


Gabriel Balbás

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