Kontiki Lima Tiki Fest: el primer festival de coctelería tiki en latinoamérica

Del 25 al 29 de marzo del 2017 se realizará en Lima el primer festival de coctelería tiki en Latinoamérica. El festival contará con la presencia de Daniele Dalla Pola. El reconocido bartender italiano, experto en coctelería tiki, tropical y exótica, ha llevado su repertorio en sus giras por Grecia, Taipéi, Rusia, Bélgica, Hong Kong, China, España, Estados Unidos, México, Dubai, Sudáfrica, Londres y estará por primera vez en Sudamérica.

El festival reunirá a expertos en ron y coctelería tiki que vienen desde Chile, México, Colombia, Venezuela, Puerto Rico y España para compartir sus conocimientos sobre la historia, origen, alcance y trascendencia de este tipo de coctelería. Durante cinco días se podrá participar en demostraciones de cócteles, una competencia de coctelería en la que participan siete peruanos y trece bartenders de Latinoamérica que buscan el primer lugar de esta edición y un premio de 1500 dólares americanos, exhibiciones de diferentes marcas de ron, fiestas y guest bartendings. El festival se desarrollará en las instalaciones del BTH Hotel y está dirigido a bartenders, estudiantes de coctelería, gerentes de marcas, gerentes de alimentos y bebidas, aficionados a la coctelería y público en general.

Fernando Córdova, organizador de este ambicioso proyecto, afirma que “queremos inspirar y promover la industria coctelera en el Perú y situarla en mapa de la coctelería en la región, buscamos generar un puente de educación entre las marcas y los bartenders, y aproximar al consumidor a través de una oportunidad donde se pueden explorar tendencias apasionantes como la coctelería tiki y el ron”.

Este festival se realizará cada año para reunir a los profesionales peruanos, compartir experiencias y recibir charlas de otros reconocidos bartenders de la región, expertos en la coctelería tiki, y la cultura ronera y licorera del mundo. Este primer festival cuenta con importantes marcas de ron como: Bacardí, Barceló, Brugal, Cubaney, Diplomático, Millonario, Plantation, Flor de Caña, Prohibido, Pyrat, Santa Teresa, Cañazo Caña Alta de Cusco, Absentha La Feé, Absenta Hapsburg, Fever Tree, Luxardo, De Kuyper, St. Germain, Pisco Ocucaje, Tequila Patrón, Real Infused Syrup y Finest Call, que estarán reunidas en el “Salón del ron”, donde los asistentes podrán degustar las muestras exhibidas.

Nando Córdova, es un experto bartender peruano, con 17 años de experiencia, propietario y director de proyectos de Coctelstudio. Ha sido nominado y elegido como “Best Bartender 2016” por la International Rum Conference. Colaborador de la revista Cocktail, fundador y organizador de “Kontiki Lima Tiki Fest”, Nando se embarca en esta travesía con la finalidad de proponer un festival alternativo que impacte y trascienda en la industria coctelera.

PROGRAMA

Kontiki lima tiki fest

SABADO 25/03/2017

7:00 pm. a 1:00 am.

Registro, acreditaciones y apertura del festival

Coctel de Bienvenida

Lugar: BTH Hotel | MadBar, Av. Guardia Civil 727, San Borja

 

DOMINGO 26/03/2017

10:00 am. a 9:00 pm.

TIKI MASTER CLASS

Ron Diplomático “Los orígenes de la coctelería tiki” Alejandro Ibarra, Chile

Ron Santa Teresa “La Influencia de la cultura Polinesia en la coctelería Tiki” Fidel Barrios, Venezuela

Ron Cubaney “La expansión de la coctelería tiki” Luilly Hernandez, México

Nazario Ice Cía. “La aplicación del hielo en la coctelería”, Perú

Ron Plantation “La actualidad de la coctelería tiki” Jorge Luis Carrero, Colombia

Ron Millonario “International Rum Conference” Pablo Mosquera, España

Ron Prohibido “Técnicas de maduración: Sistema Solera” Adán Moreno, México

Real Infused Syrup “Los jarabes en la coctelería tiki” Joel Vázquez, Puerto Rico

Ron Bacardí “Tiki Master Class” Daniele Dalla Pola, Italia

Lugar: BTH Hotel | Salón Naciones, Av. Guardia Civil 727, San Borja

 

LUNES 27/03/2017

10:00 am. a 6:00 pm.

LIMA TIKI CHALLENGE COMPETITION 2017

Participan bartenders de Perú, Colombia, Bolivia, Venezuela, Chile, Belice, Panamá y Puerto Rico.

Lugar: BTH Hotel | La Terrazita, Av. Guardia Civil 727 San Borja

9:00 pm. a 1:00 am.

 

KONTIKI LUAU PARTY

10:30 pm.

PREMIACIÓN

Lugar: Sukha Buda Lounge, Calle 2 de Mayo 694, Miraflores

 

KONTIKI LIMA TIKI FEST

DOMINGO 26 y LUNES  27/03/2017

SALÓN DEL RON Y OTROS DESTILADOS

Sala de degustaciones de ron y cocteles tiki, exhibición de cocteles, activaciones, pre-venta de botellas y descuentos. Las degustaciones se realizarán durante los tiempos de descanso del domingo 26 y de 10:00am a 6:00pm el lunes 27 en horario corrido.

Lugar: BTH Hotel | Salón Asturias, Av. Guardia Civil 727, San Borja

 

MARTES 28/03/2017

9:00 pm. a 1:00 am.

Presentado por Ron Bacardí, Real Infused Syrup, Tequila Patrón y Pisco Ocucaje

GUEST BARTENDER EXOTIC NIGHT Daniele Dalla Pola

Lugar: BTH Hotel | MadBar, Av. Guardia Civil 727, San Borja

 

MIÉRCOLES 29/03/2017

10:00 am. a 5:00 pm. Visita a bodega pisquera (por confirmar)

9:00 pm. a 2:00 am.

Guest Bartender Latino

Los bartenders invitados de Chile, Colombia y México, compartirán junto con el bartender residente y su equipo, por turnos según el programa.

Fuente: www.rumporter.com

Autor: Elvira Aldaz

Foto:  www.rumporter.com

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