Ingredientes para 4 personas

• 3 cucharadas de ron añejo
• 4 manzanas (reinetas o Golden, por ejemplo)
• 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de arándanos secos
• 80 g de azúcar moreno (azúcar morena)

Preparación

Precalentar el horno a 180°C, lavar las manzanas, quitarles el corazón y hacerles varios cortes. En un recipiente mezcla la mantequilla y el ron con los arándanos y la mitad del azúcar.

Introduce una cucharada de esta mezcla en el interior de cada manzana. Espolvorea el resto del azúcar que hemos reservado sobre las manzanas y hornear 35 minutos o hasta que notes que están tiernas.

Fuente: www.okdiario.com

Foto: www.okdiario.com