Old Fashioned: un cocktail que te cautivará si lo preparas con ron

El cocktail Old Fashioned es de aquellos que no pasa de moda pero sí ha vivido más de una variante o transformación por la que no deja de ser delicioso.

Si bien originalmente se prepara con whisky escocés o canadiense, el ron también se convierte en un gran protagonista.

Es muy común ver este trago decorado con una rodaja de naranja, esto comenzó porque al añadirla descubrieron que mejoraba gratamente su sabor. En 1990 se puso de moda añadir a la receta del Old Fashioned trocitos de fruta.

En esta nota te presentamos la receta de una propuesta totalmente diferente e igual de deliciosa a cargo de Audrey Hands, embajadora de Havana Club.

INGREDIENTES

  • 2 onzas de ron añejo
  • Amargo de angostura
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Hielo en abundancia
  • 1 rodaja de naranja para decorar y una parte de la piel

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Vierte en el vaso unos tres golpes de Amargo de Angostura y el azúcar. Mueve por dos minutos con la ayuda de una cuchara.
  2. Echa una onza de ron y hielo en abundancia. Continúa moviendo.
  3. Luego de este procedimiento añade una onza más de ron y más hielo.
  4. Frota la piel de naranja en los bordes del vaso y añádela a tu trago. Le dará un sabor especial

Audrey Hands estuvo en  Perú para formar parte del jurado del The Spirits Masters, concurso internacional que se realizó por primera vez en el país para cazar a los cuatro mejores talentos cocteleros y llevarlos a competir a los mercados más exigentes del mundo como son Escocia, Inglaterra, Suecia y Cuba. El pasado sábado 4 de noviembre fue la gran final en el Lima Polo Club.

Fuente: peru.com

Versión: Sip A Rum

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