Planter’s Punch, un cóctel que desde hace dos siglos deleita el paladar

El Planter’s Punch en un cóctel oficial reconocido por la IBA pero posiblemente muy desconocido para otros, cuya base principal es el ron y el zumo de diversas frutas. Se dice que fue creado en South Carolina (EEUU), pero la receta original se creó a finales del siglo XIX en Jamaica.

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Receta para su elaboración

  • 4.5 cl. de ron oscuro
  • 3.5 cl. zumo de naranja natural
  • 3.5 cl. de zumo de piña natural
  • 2 cl. de zumo de limón natural
  • 1 cl. de granadina
  • 1 cl. de jarabe de goma
  • 3 o 4 toques de amargo de angostura
  • Hielo

Preparación

El Planter’s Punch es un cóctel considerado longdrink, cuya preparación requiere de más elaboración al emplear zumos de frutas naturales. En una coctelera con hielo se introducen todos los ingredientes, a excepción de la angostura, y se agita bien para mezclarlos todos. Posteriormente se introducen dos o tres cubitos de hielo en un vaso largo o Hurricane y se vierte el contenido de la coctelera, para finalmente rellenar el vaso con los golpes de angostura necesarios. Este cóctel puede ser adornado con una guinda de cóctel y también con una rodajita de piña en el borde.

Fuente: Verema

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