Si nunca has probado la piña asada con ron, ¡no sabes de lo que te estás perdiendo! La combinación del ron, el azúcar y la piña es espectacular.
Puedes servir esta piña asada como acompañante de una comida principal, en una hamburguesa, picadita sobre hot dogs o tacos, o como postre. ¡Es muy versátil! ¡Prepárala!
Ingredientes:
1/2 taza azúcar moreno
1/4 taza de ron
1 pizca de pimienta de cayena (opcional)
1 piña mediana, pelada y picada en rebanadas de 1 cm
Helado de vainilla, para acompañar (también puede formar parte de alimentos salados)
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Preparación:
Paso 1
Mezcla el azúcar, el ron y la pimienta de cayena en una bolsa plástica con cierre hermético. Mezcla bien hasta combinar. Agrega las rebanadas de piña y refrigera por 30 minutos.
Paso 2
Retira las rebanadas de piña de la bolsa. Reserva la mezcla de azúcar y ron.
Paso 3
Calienta tu asador a temperatura alta. Asa las piñas por 2 minutos cada lado aproximadamente, o hasta que aparezcan las marcas del asador y las piñas estén calientes.
Paso 4
Sirve inmediatamente, bañadas con la marinada, como acompañante de cualquier comida, o como postre con una bola de helado de vainilla.
Con información de Oriana Romero – Quericavida.com
