El ron de Key West es protagonista de un nuevo bombón

Por Giuliana Chiappe

Caramelo, vainilla y ron de Key West forman el corazón de un nuevo bombón creada por las hermanas chocolateras venezolanas Isabel y Susana García Nevett en Miami.

El ron Papa’s Pilar, producido en esta zona de Florida, en Estados Unidos, es el seleccionado por las chocolateras para darle carácter a su nueva creación. Papa’s Pilar es una marca que, aunque es relativamente nueva, se ha hecho muy popular entre quienes disfrutan del ron en Florida.

El bombón se llamó inicialmente Chuchu, porque fue idea de un joven familiar de las hermanas García Nevett, y fue rebautizado como Baba au rhum, “como un homenaje al postre francés”. Consiste en una ganache a base de chocolate de leche venezolano con caramelo, vainilla y el Papa’s Pilar.

El destilado empleado es un blend de rones de varias partes del Caribe que se añeja y embotella en Key West, en una planta antigua adquirida por Papa’s Pilar.

El Baba au rhum se puede disfrutar en la chocolatería García Nevett, ubicada en South Miami, en  7312 Red Road, 33143.

, , , , , , , , , , , , , , ,